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养牛精饲料:玉米的储藏保鲜技术
康源绿洲|em菌|如金em菌|如金益生菌   2017-06-27 16:28:46 作者: 来源: 文字大小:[][][]

众所周知,玉米是重要的能量饲料,也是养牛者常用的精饲料的主要原料,被畜牧界尊称为“饲料之王”。今天,笔者分享一些玉米饲料保质保鲜技术,供养牛者借鉴参考。

饲料
1.贮藏特性。玉米的胚部所占比例较大,占整粒重量的10 % - 14 % ,占整粒体积的30 % -35 % ,体疏松,上部无透水不良的湖粉层。因此在相对条件下,玉米比其他谷实类饲料呼吸作用强。玉米胚部含脂肪高达35 %左右,占整粒玉米脂肪总量的70 % 以上。因此,在温度高、湿度大的情况下,脂肪容易氧化,这时胚部酸度增加,容易损坏变质。
玉米水分在14 % -40%范围内,水分愈高,呼吸作用愈强,微生物和害虫繁殖加快。当玉米水分低于14%、料温不超过25℃,或水分在13%以内而温度不超过30℃ 时,可以安全度夏。
2.玉米的霉变。玉米的霉变与含水量和温度密切相关。当玉米含水量达到14.3%时,曲霉(如黄曲霉)即可生长,当玉米含水量达到15.6 % -20.8%时,青霉即可生长。玉米的霉变过程是:开始籽粒表面发生湿润(俗称“出汗”) ,接着胚部发生变化,胚部菌丝体成绿色(俗称“点翠”)、灰色,最后呈黑色,霉味增加,带有辛辣味,再继续霉烂,则丧失使用价值。一般籽粒表面湿润到胚部出现菌丝需3 一4 天,此期发现及时,立即处理,还可以挽救。否则再经过几天就达到发热严重阶段而失去饲用价值。

饲料
3.玉米的害虫。常见害虫有米象、麦蛾、锯谷盗、印度谷蛾以及地中海螟蛾等,最严重的是米象以及蛾类害虫。对玉米害虫可采用溜筛除虫,用0.5 - 0.6 厘米的单层溜筛,60℃ 的料面,除虫效果可达97.8%。其次,用低温贮藏或氧化等都能有效防治。
4.贮藏方法。主要是散装贮藏,一般立筒仓都是散装。立筒仓贮藏玉米厚度高达十几米。因此水分应控制在14%以下,入低温库贮藏或通风贮藏。
5.玉米粉的贮藏。玉米粉空隙小,通气性差,导热性不良,粉碎后温度较高(一般为30℃-50℃),很难贮藏。如含水量稍高时则易结块、生霉、变苦。因此,刚粉碎的玉米粉应立即通风降温。饲料厂通常采用的是籽实贮藏,现配料现粉碎。

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